Cat's hand 湘南では、基本的には店舗内の衛生アドバイスと改善案の御提案が中心となります。
一般的な衛生管理の会社では2～3か月に1回お店に担当者が顔を出すのが普通です。
ですが、それでは飲食店の皆さまが抱える課題の解決にお時間がかかってしまうと考え、Cat's hand 湘南では、月に2回程度の訪問・対話を予定しております。
対応時間：1回の面談につき1時間
※面談の前に現状把握のため、現地視察に伺わせていただきます。
費用感：まずはお気軽にお問い合わせください。
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業務内容
業務の流れ・・・
衛生検査サービスも良いのですが多くはチエック項目を指摘するだけで
其々のお店に寄り添った改善の具体例一緒に考えてくれるまでは
なかなか難しいのが現状です。
何が出来て何が出来ないのか一緒にベストを探しましょう。
① 調理場内を視察して大まかな指摘部分を整理。
② 一般的な衛生ルールに則って現状のご説明。
③ 設備・作業手順の中で継続可能な改善点を御提案
④ 具体的な実施までサポート
⑤ 定期的に御訪問で改善点の経過観察とご報告。
其々のお店に寄り添った改善の具体例一緒に考えてくれるまでは
なかなか難しいのが現状です。
何が出来て何が出来ないのか一緒にベストを探しましょう。
① 調理場内を視察して大まかな指摘部分を整理。
② 一般的な衛生ルールに則って現状のご説明。
③ 設備・作業手順の中で継続可能な改善点を御提案
④ 具体的な実施までサポート
⑤ 定期的に御訪問で改善点の経過観察とご報告。